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网友问：我听说早上起床后，空腹喝一杯蜂蜜水可以条理肠胃，是真的吗？我肠胃很不好，经常拉肚子，消化也不好，就想找到一种健康的养胃方法，请问蜂蜜真的有用吗？ 回答： 蜂蜜既是人们生活中常用的天然营养佳品，又是中药的重要配药材料。蜂蜜也含糖分，为何能作为老年人的保健食品？专家认为蜂蜜所含的糖80%是易于消化的葡 萄糖和果糖，而且其比例非常合适，能直接为人体吸收利用。此外，蜂蜜还含有多种维生素和矿物质，能补充人体这方面的不足，有利于老年人益寿延年。世界五大 长寿乡之一的格鲁吉亚的阿巴哈吉亚乡，乡民喜爱养蜂，常食蜂蜜，寿星故多。另外，蜂蜜有很强的杀菌力，美国科研人员把一些病菌放入蜂蜜中，赤痢菌经10小 时后全部死亡，伤寒菌、大肠杆菌48小时后也都死亡。老年人体弱，易受病菌侵袭，常食蜂蜜可以抵制有害病菌，可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、 胃肠溃疡、便秘及痢疾等。有人说：“蜂蜜是老年人的牛奶。”意为老年人可以长期服用，有利无弊，这不失为热衷食疗保健者的经验之谈。 蜂 蜜使老年人延年益寿 蜂蜜中的营养物质丰富齐全，其中有些成分参与基因转录与翻译过程，能够影响基因的结构与功能，另外还有一些成分能够 通过酸碱平衡来调节机体的新陈代谢，从而延缓衰老的进程。因此经常服用蜂蜜能够健身强志，减缓衰老，延年益寿。 例如，俄国的谬尔赫巴教授，每天 早晚服用蜂蜜，直到120岁还精力充沛；养蜂人萨法多德赛因138岁时告诉医生，食用蜂蜜和露天工作是他长寿的主要原因；医学之父和古代思想家希波克拉底 活到107岁，生前他经常吃蜂蜜，并总结说“蜂蜜与食物并用是滋补和健康的要素”；自然科学之父亚里斯多德也认为：蜂蜜有促进人体健康和延年益寿的特殊作 用。 蜂蜜的医疗保健作用 蜂蜜一直被认为是一种极好的食品和药品。它的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，很容易被人体吸 收。另外还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是一种完美的保健食品。 蜂蜜作为一种医疗保健品 治疗疾病，在我国历史文献中早有记载，在《本草纲目》中写到：“蜂蜜生凉热温，不凉不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。” 另外，蜂蜜 还是配制中成药蜜丸及饮片不可缺少的物质。 养肝护心勿忘蜂蜜 蜂蜜中含量高又易被人体吸收的葡萄糖能营养心肌，改善心 肌的代谢，并能使血管舒张，改善冠状动脉的血液循环，因而对心力衰竭和心脏病有一定的疗效。坚持每日服用50～75克蜂蜜，对心脏正常工作很有好处。民间 有人用蜂蜜治疗心肌功能不全等病症；近代也有文献报道，蜂蜜能治疗心绞痛等病症。 蜂蜜中的葡萄糖除了提供细胞组织的营养外，还能增进肝脏糖元物 质的贮存，并使组织的新陈代谢加强。糖元能使肝脏加强过滤和解除细菌产生毒素的作用，因而提高了人体对疾病的抵抗力。如肝病患者每天早晚空腹服40～50 克蜂蜜，对恢复健康大有益处。 蜂蜜可护齿固齿 蜂蜜中含有一种酶，它可以产生一种氧化物质—一种抑制损害牙齿和造成龋 齿的细菌活动的主要成分。不过，蜂蜜的种类相当多，各种蜂蜜的抗菌能力差异很大，有的品种之间差异在100倍以上。 研究表明，蜂蜜不仅可以抑制 造成龋齿的细菌的生长，而且能减少酸类物质的数量，这样就能阻止细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌产生的一种多糖，它可以附着于牙齿表面，时间一久就会形成破 坏牙齿珐琅质的板状物，这种板状物破坏牙齿表面的组织，易导致牙齿松动和脱落。 几种治病“蜜方” ◎ 用温开水冲蜂蜜 6克空腹服，或丹参15克、木香6克、炙甘草6克，煎汁冲服，治疗胃及十二指肠溃疡以及各种胃痛。 ◎用蜂蜜30克、炒枣仁末15克，分两次冲 服，有宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦。 … Continue reading →