Category Archives: 蜂蜜问答

网友问：益母草为妇女专用,调经活血,偶前阵子血经不调从药店里买来益母草冲剂~月经马上就来了~而且奇怪滴素皮肤居然好很多~后来听说益母草具有补血滴功能~ 。前几天在超市看到了益母草蜂蜜~一时心动就把它买回来了~可素后来想想当初喝益母草冲剂素在经期之时~那么在非经期滴时候是否可以吃益母草蜂蜜呢~偶滴脑子笨笨~一时之间转不过弯来了~请MM们帮忙指点迷津啦~ 回答：可以的，对女性维持正常的生理周期很有效的！平时也要喝的，对女性内分泌有协调的作用！是女性不错的饮品

蜂王浆 蜂王浆（ROYAL JELLY），亦称蜂皇浆、蜂乳，称其为蜂王浆其实它并非蜂王所产而是因为它被用做蜂王终生享用的食物而言。蜂王浆是幼龄工蜂头部的舌腺（咽下腺）和上颚腺共同分泌的混合物，是一种乳白色或浅黄色，有酸涩、辛辣味，微甜并具有特殊香气的浆状物。 蜂王浆医疗保健的优点 1、具有综合功能现代医学模式正在由过去传统的单纯治病向预防、治疗、康复三者相统一的医学模式转变。现在人们已不再满足有病才治，更关心的是无病防病，蜂王浆正好具有预防、治疗、康复的综合功能，这一特殊优点是很难得的。 2、医疗适应症多。国内外临床实践证明，蜂王浆这一天然高级营养滋补品，具有多种医疗保健功能。虽不是百病皆治的万应灵丹，但确实对几十种疾病具有治疗和辅助治疗作用。如心脑血管、消化系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统等多种疾病，以及外伤、皮肤疾病均有良好的治疗和辅助治疗作用。 3、能够多病同治。许多中老年慢性疾病患者，大多数患有多种疾病，少则3-5种，多则十余种。对于这样的患者，很难找到一种可以将多种疾病同时治愈的药物。而蜂王浆由于含有多种生物活性物质，具有多种治疗功能。能使多种疾病逐步好转或治愈，收到“多病同治”的功效。 4、治病能够治本。在疾病防治中，西药治疗往往只能“头痛医头、脚痛医脚”只能治标，难以治本。蜂王浆却不然，由于它具有增强免疫力、调节内分泌、促进造血功能，促进组织再生，抗菌抗毒抗肿瘤、抗衰老、调节血压、防动脉硬化、促进生长发育、健脑益智、保护肝脏、催眠、增强新陈代谢等多种功能，从而收到治病治本的效果。 5、既治病又滋补。对病重体弱的患者，无论中医或西医只能先治病，待病愈后方可慢慢滋补复壮。而用蜂王浆治病，由于它既有多种药用功能又富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、酶类等营养素，在治疗过程中两者能巧妙的结合，使治病、滋补同时进行，病愈体既壮。 6、常服用无忌口。使用中西药物治病时禁忌较多，有的病人服药后反应强烈。而服用蜂王浆后，由于它本来就是蜜蜂饲喂蜂王的食物，因此它和日常各种饮食及中西药都不会发生相互，不必作用，无需忌口，日常饮食依旧食用担心解药作用。 7、治疗方法非常简单。蜂王浆可以直接服用，但通常的都是用蜂蜜配制，其比例是蜂王浆和蜂蜜的比例1：4-5充分混合后服用，再喝点开水，或用温开水、凉开水冲服，就是出门在外也可随身携带服用，非常方便。 8、治疗无痛苦。用中药治病，不仅要煎熬，而且苦口难咽；西药支流袄又往往有注射、手术之苦；而蜂王浆虽有癸烯酸的酸、涩、辛辣等味，但兑蜂蜜之后味道很甜，如同吃甜食，老少都愿意服用。 9、医疗费用低。目前的医疗费用昂贵，特别是一些新药或名贵的药材更是贵的惊人，广大患者难以承受。而服用蜂王浆一公斤才几百块钱，治愈也就几百块钱，最多上千元，与住院治疗比较起来不知要便宜多少。

天然蜂蜜一般不含激素,蜂王浆含雌激素较明显。儿童不要服用蜂王浆。蜂蜜中含有大量的植物雄性生殖细胞——花粉,它具有一种和人垂体激素相仿的植物激素, 多吃“蜂蜜”可以帮助身体吸收制造雌激素的硼boron,有助于身体的内分泌调节正常。 Continue reading →

网友问：偶然有次从朋友哪里听到“蜂蜜酒”，感觉很新奇，想了解下蜂蜜酒制作工序等 回答：蜜酒是贵族酒的一种。 蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入特殊配置的酵母菌可以减少失败的机会。 配方：蜂蜜1200克，糯米120克，干曲150克，冷开水1500毫升。 制作方法：将糯米蒸煮至半熟，沥干；加入蜂蜜、曲和水，一同盛瓷罐内密封、陈酿，在天然岩洞中陈酿效果最佳。 功效：美容养颜、补肾养胃 ；长期饮用能促进睡眠和新陈代谢，因此有很强的抗衰老功效。 服法：适合随餐饮用，每日150~200毫升最佳。 [配方] 蜂蜜1500克，红曲25克。 [制法] 将蜂蜜加水500毫升，加红曲人内，拌匀，装入净瓶中，用牛皮纸封口，发酵1个半月即成。过滤去渣，即可饮用。 [功用] 本品有补益与治疗作用。 [主治] 成年和老年人长期饮用对身体都有好处，特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者，都大有裨益。 [用法] 口服。不拘时，随量饮服。 [附记] 引自《百病中医药酒疗法》。 蜂蜜酒的历史与文化 历尽沧桑，蜂蜜酒演绎了近3000年的酒文化。据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在”猿酒”的启发下试酿成功的。传说猿猴所造之酒实际上是其吃剩的果子经发酵而成，名猿酒。到了唐代，药学家苏恭从酿造中得出了”凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲”的自然发酵的经验。孟诜在《食疗草本》中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂蜜酒。明代李时珍的本草纲目把蜂蜜酒列为专条,引证了唐代孙思邈用蜂蜜酒治风疹、风癣等疾病，并提供了蜂蜜酿酒的土方。 五代的游士张逸人在湖南饮到一位崔姓姑娘酿出的蜂蜜酒，高兴中挥笔题诗：”武陵城里崔家酒，地上应无天上有。云游道士饮一斗，醉卧白云深洞口。”宋代大诗人苏东坡对蜂酒更为感叹。神宗元丰三年(公元1080年)，他因”乌台诗案”贬谪黄州(今湖北黄冈)任团练副史时，是一个”不得签书公事”的无事官，他在清闲时,得西蜀道人杨士昌酿酒的秘方，亲自酿出了”开瓮香满城”的蜂蜜酒。写下了令人欲醉的〈蜜酒歌〉。并题诗云：”巧夺天工术已新，酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。”与他相交的秦少游饮过他的蜂蜜酒后，曾发感慨：”酒评功过笑仪康，错在杯中毁万粮。蜂蜜而今酿玉液，金丹何如此酒强。”难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”！难怪陆游重游沈园，也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“坏壁醉题尘漠漠”中,依稀可见到“红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙 元代宋伯仁的《酒小史》中也记有蜂蜜酒。至清代码袁枚的《随园食单》一书中，又郑重其事地谈到了应用蜂蜜酒。蜂蜜酒确是我国特有的传统产品，。 罗马、希腊、埃及等古国，在公元前200-100年间，出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。英国在公元1485年国家获得统一后，出现蜂蜜配制酒。公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒(这是在公元1405年至1433年郑和”七下西洋”中国给予国外的实惠)。 在旧约圣经时代，按照当时的传统，新婚夫妇应该在结婚后一个月内每天晚上喝蜂蜜酒。这样做，夫妇俩 “蜜月”的果实将会在九个月后诞生。婚姻美满的秘密在也在于蜂蜜酒 制作蜂蜜酒之说 蜂蜜酒实际上是酒的一种，从广义上讲，蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看，到目前为止它主要包括以下三种： 一、 蜂蜜配制酒 目前市场上多见于此类型，主要有三种制作类型： 一是选用蜂蜜酒做为酒基，添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒;二是以蜂蜜为原料，添加可食用物质（多以蔬果）、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒精饮料；三是以蜂蜜为原料，不经发酵与可食用酒精调配而成的蜂蜜酒。这类产品目前占据市场的份额较大。其酒精度和糖度随意性大，或高或低都能进行生产。一些产品为降低成本，以少量的蜂蜜加入一些甜味剂如限量的甜蜜素、禁用的糖精钠调整甜度，添加蜂蜜香精等香精调香，产品的内在质量低劣。 二、 蜂蜜发酵蒸馏酒 以蜂蜜为原料，经稀释发酵后进行液态蒸馏制得的中高酒精度饮料。通过蒸馏，虽极大提高了酒精度，但蜜香和氨基酸、矿物质微量元素及B族维生素在蒸馏的过程中损失很大，且风味比较单一。 三、 纯蜂蜜发酵酒 以蜂蜜为原料，经发酵、陈酿后制得的低酒精饮料。主要特点是：微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香纯正，甜酸适中，既保留了原料蜂蜜的营养成分，同时由于微生物的作用，又提升了氨基酸、维生素类含量，大大提高了其营养和保健价值。 品味人 … Continue reading →

蜂蜜在中国的主要生产地，按种类分： 1、槐花蜜：主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃。 2、荔枝蜜：主要分布于中国华南地区，如广东、福建、广西。 3、枣花蜜：主要产区在河南、山东、河北、陕西、宁夏。 4、紫云英蜜：主要分布于长江流域，如安徽、浙江、江苏省。 5、柑桔蜜：主要分布于长江以南地区，如广东、福建、广西、四川、浙江省。

一看：普通的消费者在购买时应仔细察看外包装并尽可能购买一等品。 二倒：由于含水量较低，优质蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。 三拉：用牙签搅起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又细又透亮的“黄金丝”，有的甚至可以长达1尺而不断。 四烫：当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如 果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。 五摩：如果购买乳白色或淡黄色的“结晶蜜”，只要挑出来放在手背上轻轻摩擦片刻，那些比食用精盐略细的颗粒就会溶解。这样的方法还可以用来“检验” 蜂王浆。 六尝：冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体。如果直接品尝未经稀释的蜂蜜，下咽时甚至会感觉甜得“腻”喉咙。

网友问：我听说早上起床后，空腹喝一杯蜂蜜水可以条理肠胃，是真的吗？我肠胃很不好，经常拉肚子，消化也不好，就想找到一种健康的养胃方法，请问蜂蜜真的有用吗？ 回答： 蜂蜜既是人们生活中常用的天然营养佳品，又是中药的重要配药材料。蜂蜜也含糖分，为何能作为老年人的保健食品？专家认为蜂蜜所含的糖80%是易于消化的葡 萄糖和果糖，而且其比例非常合适，能直接为人体吸收利用。此外，蜂蜜还含有多种维生素和矿物质，能补充人体这方面的不足，有利于老年人益寿延年。世界五大 长寿乡之一的格鲁吉亚的阿巴哈吉亚乡，乡民喜爱养蜂，常食蜂蜜，寿星故多。另外，蜂蜜有很强的杀菌力，美国科研人员把一些病菌放入蜂蜜中，赤痢菌经10小 时后全部死亡，伤寒菌、大肠杆菌48小时后也都死亡。老年人体弱，易受病菌侵袭，常食蜂蜜可以抵制有害病菌，可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、 胃肠溃疡、便秘及痢疾等。有人说：“蜂蜜是老年人的牛奶。”意为老年人可以长期服用，有利无弊，这不失为热衷食疗保健者的经验之谈。 蜂 蜜使老年人延年益寿 蜂蜜中的营养物质丰富齐全，其中有些成分参与基因转录与翻译过程，能够影响基因的结构与功能，另外还有一些成分能够 通过酸碱平衡来调节机体的新陈代谢，从而延缓衰老的进程。因此经常服用蜂蜜能够健身强志，减缓衰老，延年益寿。 例如，俄国的谬尔赫巴教授，每天 早晚服用蜂蜜，直到120岁还精力充沛；养蜂人萨法多德赛因138岁时告诉医生，食用蜂蜜和露天工作是他长寿的主要原因；医学之父和古代思想家希波克拉底 活到107岁，生前他经常吃蜂蜜，并总结说“蜂蜜与食物并用是滋补和健康的要素”；自然科学之父亚里斯多德也认为：蜂蜜有促进人体健康和延年益寿的特殊作 用。 蜂蜜的医疗保健作用 蜂蜜一直被认为是一种极好的食品和药品。它的主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，很容易被人体吸 收。另外还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是一种完美的保健食品。 蜂蜜作为一种医疗保健品 治疗疾病，在我国历史文献中早有记载，在《本草纲目》中写到：“蜂蜜生凉热温，不凉不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。” 另外，蜂蜜 还是配制中成药蜜丸及饮片不可缺少的物质。 养肝护心勿忘蜂蜜 蜂蜜中含量高又易被人体吸收的葡萄糖能营养心肌，改善心 肌的代谢，并能使血管舒张，改善冠状动脉的血液循环，因而对心力衰竭和心脏病有一定的疗效。坚持每日服用50～75克蜂蜜，对心脏正常工作很有好处。民间 有人用蜂蜜治疗心肌功能不全等病症；近代也有文献报道，蜂蜜能治疗心绞痛等病症。 蜂蜜中的葡萄糖除了提供细胞组织的营养外，还能增进肝脏糖元物 质的贮存，并使组织的新陈代谢加强。糖元能使肝脏加强过滤和解除细菌产生毒素的作用，因而提高了人体对疾病的抵抗力。如肝病患者每天早晚空腹服40～50 克蜂蜜，对恢复健康大有益处。 蜂蜜可护齿固齿 蜂蜜中含有一种酶，它可以产生一种氧化物质—一种抑制损害牙齿和造成龋 齿的细菌活动的主要成分。不过，蜂蜜的种类相当多，各种蜂蜜的抗菌能力差异很大，有的品种之间差异在100倍以上。 研究表明，蜂蜜不仅可以抑制 造成龋齿的细菌的生长，而且能减少酸类物质的数量，这样就能阻止细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌产生的一种多糖，它可以附着于牙齿表面，时间一久就会形成破 坏牙齿珐琅质的板状物，这种板状物破坏牙齿表面的组织，易导致牙齿松动和脱落。 几种治病“蜜方” ◎ 用温开水冲蜂蜜 6克空腹服，或丹参15克、木香6克、炙甘草6克，煎汁冲服，治疗胃及十二指肠溃疡以及各种胃痛。 ◎用蜂蜜30克、炒枣仁末15克，分两次冲 服，有宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦。 … Continue reading →